Qui incontriamo tanti animali che hanno bisogno delle cure dell'assistenza dei lavoratori e dei volontari di questo centro: tucani e altri uccelli, scimmie, qualche piccolo felino e numerosi bradipi, le "star" del luogo.

L'obiettivo principale di questo centro è quello di curare gli animali e poi rimetterli in libertà; ciò non è possibile però per quelli che hanno subito gravi lesioni o sono stati commerciati illegalmente come animali domestici, quindi ci sono diversi esemplari che vivono qui stabilmente.

Inizialmente la struttura è nata con l'intento di occuparsi unicamente di tucani in difficoltà, ma poi le istituzioni e la popolazione della zona hanno iniziato a portar loro anche altre specie di animali feriti o abbandonati e ora ormai i Toucan Rescue Ranch è diventato un rifugio per tutti gli animali in difficoltà.

Alloggiamo proprio all'interno del centro, vicino a bradipi e caracara. Il centro dispone di un'unica casetta indipendente, con cucina, camera con 5 posti letto, bagno privato. La formula offerta è di pensione completa, con colazione e pranzo serviti nella veranda principale del ranch e da una cena in un ristorante vicino, accompagnati da uno o più membri dello staff; pasti semplici, ma davvero buoni, ricchi di prodotti e sapori tipici del Costa Rica... e un'attenzione speciale per me, preparando un menù interamente senza glutine.

​QUI i nostri consigli mangiare senza glutine in Costa Rica nella zona del Vulcano Arenal, di Monteverde e di Manuel Antonio.

Partecipiamo ad un tour privato con uno dei volontari, che ci presenta i vari animali ospiti del ranch e ci spiega le attività che si svolgono qui, oltre al fatto che nessun visitatore è autorizzato a toccare gli animali poiché si trovano in condizioni di salute vulnerabili e alcuni di loro sono gravemente traumatizzati.

Ci vengono mostrate anche l'infermeria e la zona di preparazione del cibo, che richiede un'attività molto lunga e dettagliata. Vengono acquistati 500 chili di papaya a settimana, oltre ad angurie, meloni e carote, cibo per cani e gatti e molte vitamine. Davvero una bella spesa, considerando poi che il centro non percepisce nessuna sovvenzione statale.

Facciamo la conoscenza dei piccoli bradipi ospiti del centro. Sono diversi e da accudire come dei neonati, dando loro il latte con una siringa otto volte al giorno, anche di notte. Un grande impegno! I cuccioli sono tranquilli e docili e vivono nella "Nursery dei bradipi" direttamente in casa con Leslie e Jorge, i fondatori del Toucan Rescue Ranch.