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MANGIARE SENZA GLUTINE IN SUDAFRICA - Cape Town, Stellenbosch e la Garden Route
Il Sudafrica mi ha piacevolmente sorpresa per quanto riguarda le sue proposte senza glutine.
Prima della partenza ho contattato tutti gli hotel per segnalare la celiachia e si sono dimostrati preparati (anche sulla gestione delle contaminazioni) e con diverse proposte idonee.
Ho fatto una ricerca online per individuare ristoranti nelle zone da visitare, scoprendone alcuni interessanti e preparati.
Si mangia molta carne alla griglia, patate e verdura, quindi spesso non è difficile avere un piatto sicuro al ristorante. In alcune situazioni ho trovato anche pane e dolci fatti in casa.
La zona di Cape Town, Stellenbosh e la Garden Route sono, tra quelle visitate, le più urbanizzate e ricche di ristoranti e negozi, quindi anche quelle con la maggiore offerta gluten free.
CAPE TOWN
KARIBU - Shop 156, The Wharf Centre Victoria Wharf, Cape Town
Grande ristorante nella zona del Waterfront, con un ricco menù a base di piatti tradizionali e spettacolo di danze locali in sottofondo. Alcune opzioni senza glutine sono disponibili chiedendo informazioni ai camerieri, prevalentemente carne e pesce di vario genere.
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SHOREDITCH - all'interno del The Winchester Boutique Hotel, 221 Beach Road, Sea Point, Cape Town
Ristorante con piatti contemporanei e saporiti, serviti in un ambiente tranquillo e moderno.
Sono disponibili alcune opzioni senza glutine su richiesta, principalmente carne o pesce alla griglia, oltre a qualche dolce.
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ADDIS IN CAPE - 168 Loop Street, Cape Town
Ristorante del centro, a poca distanza da Bo-Kaap. Qui è possibile assaggiare specialità etiopi mangiando con le mani. Una bellissima esperienza, con ottimi piatti e menù interamente senza glutine.
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NU HEALTH FOOD SEAPOINT - 35 Main Road, Sea Point, Cape Town
Un locale piccolo e informale che fa parte di una catena presente in diverse città principali del Sudafrica. Si servono piatti con una particolare attenzione alle materie prime, ai nutrienti e alle produzioni locali.
Presenti alcune opzioni senza glutine, da indicare in fase di ordinazione direttamente alla cassa.
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STELLENBOSCH
LANZERAC WINE ESTATE - Lanzerac Road, Stellenbosch
Una bellissima tenuta tra le vigne, dove è possibile pernottare o anche solo cenare.
Il menù offre una selezione di ottimi piatti, saporiti e ben presentati; diverse sono le opzioni senza glutine presenti.
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RUST EN VREDE WINE ESTATE - Annandale Road, Stellenbosch
Cantina poco fuori da Stellenbosch, dove è possibile partecipare ad una degustazione di vini di loro produzione, accompagnati da una piccola selezione di piatti caldi a base di pesce o carne, tutti con ingredienti naturalmente privi di glutine.
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RIVER MANOR BOUTIQUE HOTEL - 6-8 the Avenue, Stellenbosch
Un piccolo e grazioso hotel del centro, che serve una ricca colazione, su richiesta anche senza glutine con pane e salsicce idonee, oltre a uova, yogurt, formaggi e frutta.
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HERMANUS
THE ROCK - New Harbour, Hermanus
Un panoramico ristorante vicino al molo, dove vengono proposti piatti di pesce e sushi. Sono disponibili alcune opzioni senza glutine, già presenti nel menù o realizzabili con piccole modifiche su richiesta.
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CLIFF COTTAGE - 22 Westcliff Road, Hermanus
Un delizioso e accogliente b&b vicino alle maggiori attrazioni della zona. La proprietaria offre una ricca colazione fatta in casa, con proposte dolci e salate, che gli ospiti consumano tutti insieme attorno ad un grande tavolo.
Per me è stato creato appositamente un buffet separato interamente senza glutine.
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L'AGULHAS
GAVIN'S TRATTORIA - 101 Main Road, L'Agulhas
Ristorante scelto su suggerimento dell'hotel dove abbiamo alloggiato. Di solito evito i ristoranti italiani all’estero, ma questa volta sono rimasta piacevolmente sorpresa dai suoi piatti di pesce e dalla grande disponibilità a trovare opzioni senza glutine, con attenzione alle contaminazioni.
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REEBOK
BOTLIERSKOP GAME RESERVE - Gonnakraal Road, Little Brak River
Un lodge immerso in una riserva privata, dove tutti i pasti vengono consumati nel ristorante principale.
Una ricca colazione a buffet, pranzo e cena alla carta e con specialità del giorno. Cibo di ottima qualità, piatti curati e buon servizio. Un occhio di riguardo per la cucina senza glutine, con diverse proposte dolci e salate per ogni pasto.
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KNYSNA
FRESHLINE FISHERIES - Railway Siding Dockyard Cnr Long & Waterfront Drive, Knysna
Una pescheria con cucina che prepara ottimi e abbondanti piatti di pesce fresco, con diverse proposte senza glutine da richiedere ai camerieri.
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ONE ON BOLLARD GUEST HOUSE - 1 Bollard Road, Leisure Island, Knysna
Piccola guest house, dove viene servita una colazione davvero ricca e speciale: tutto viene preparato in casa, come pane, granola, muffin, yogurt, marmellate e un piatto caldo che varia ogni giorno.
Il proprietario è esperto di cucina senza glutine perché sua figlia è celiaca, quindi mi ha fatto trovare pane fresco, dolcetti e granola fatti in casa.
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PLETTENBERG BAY
TSALA TREETOP LODGE - Pear Tree Farm, Harkerville
Un lodge immerso tra la vegetazione, in un contesto davvero unico. Dispone di un ristorante interno, dove cenare davanti al camino, con un sottofondo di musiche africane. Il menù è invitante, con piatti particolari e diverse proposte senza glutine. Qui viene servita anche la colazione.
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ZINZI - all'interno dello Tsala Treetop Lodge, Pear Tree Farm, Harkerville
Tranquillo ristorante inserito nella tenuta del lodge, dove possono cenare anche ospiti esterni. Viene proposto un ricco menù a base di piatti tradizionali e gustose rivisitazioni. Diverse sono le opzioni senza glutine e viene servito pane fresco caldo.
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ADDO ELEPHANT NATIONAL PARK
KUZUKO LODGE - Addo Elephant National Park, N10, Addo
Un lodge situato su una collina che domina le sconfinate terre che la circondano, una zona isolata e immersa in un ambiente naturale spettacolare.
La struttura dispone di un unico ristorante dove vengono serviti colazione, pranzo e cena. Qui un cuoco molto disponibile si è mostrato anche ben preparato sulla cucina senza glutine, offrendo pane, dolci e piatti speciali preparati appositamente.
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Come sempre, quando si viaggia senza glutine valgono i consigli della nostra guida.
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