MANGIARE SENZA GLUTINE A PALERMO

MANGIARE SENZA GLUTINE A PALERMO

Palermo è una città decisamente ricca di proposte senza glutine, dallo street food alla pizza, dai piatti tipici ai dolci. I locali che offrono piatti gluten free sicuri per i celiaci non mancano, con un po' di attenzione e informazione è possibile assaggiare molte specialità e squisitezze.

Ecco alcuni suggerimenti di locali che ho testato personalmente e dove mi sono trovata bene.

RISTORANTI

BISTROT 107 - Via Cavour 99/101, Palermo

Locale piccolo e accogliente situato vicino al Teatro Massimo, con tantissime proposte di piatti della tradizione, panini, insalate, pancake e birre. Il menù gluten free è molto ampio, il personale è preparato e i prezzi sono buoni.

FUD BOTTEGA SICULA - Piazza Olivella 4, Palermo (PA)

Locale centrale, situato vicino al Teatro Massimo. Ha un'ampia scelta di panini, pizze e sfizi salati. Molte proposte in menù sono senza glutine, come panelle, arancine e crocchette, cotte in una friggitrice dedicata. Disponibile anche qualche dolce gluten free.

TANNURA OSTERIA - Via Gaetano Filangeri 26, Palermo

Piccolo e raffinato ristorante in zona Kalsa, dove assaggiare una cucina di ottimo livello. Il menù è vario, con piatti curati e ingredienti di qualità; il prezzo è medio alto, ma in linea con l'offerta. Diverse proposte in menù sono disponibili anche senza glutine.

OSTERIA BALLARÒ - Via Calascibetta 25, Palermo

Ristorante tra la Kalsa e il mercato della Vucciria, realizzato all’interno dell’ex scuderia di Palazzo Cattolica. Propone una cucina con ingredienti siciliani e una selezione di piatti dove non manca un tocco di tradizione.

L'offerta senza glutine non è molto ampia, ma sono presenti alcuni piatti gustosi e preparati con cura.

PIZZERIE

TIMILIA - Via Maqueda 221, Palermo

Piccolissima pizzeria nella zona pedonale della vivace via Maqueda. Propone ottime pizze, anche senza glutine, con un impasto soffice e ricche farciture. Disponibile inoltre birra artigianale locale gluten free.

MASTUNICOLA - Via Venezia 71, Palermo

Pizzeria in zona Quattro Canti, definita la casa della pizza napoletana a Palermo. Il menù prevede una selezione di pizze tradizionali e gourmet da cornicione soffice e dalla ricca farcitura, ordinabili anche in versione senza glutine. Pizze ottime, locale accogliente e personale molto gentile.

PROCOPIO - Piazza Francesco Procopio Cutò 6, Palermo (PA)

Pizzeria situata in prossimità di via Maqueda, nel cuore della città. Offre pizze di qualità abbinate a sapori del territorio siciliano, disponibili anche in versione senza glutine. Impasto soffice, ricche farciture e abbinamenti gourmet per pizze gustose e saporite.

FRITTI, CANNOLI & CO.

PANINERIA DEL VIALE DA JOHNNY - Via Ernesto Basile 88, Palermo

Locale non centralissimo, ma vicino a Palazzo dei Normanni, offre panini e fritti di vario tipo, anche senza glutine. Le porzioni sono abbondanti e i prezzi contenuti.

DELIZIE SENZA GLUTINE - via Goethe 21, Palermo

Un vero paradiso senza glutine! Questa pasticceria e panetteria vicina al Teatro Massimo propone una serie di prelibatezze dolci e salate tutte senza glutine: torte, pasticcini, cannoli, biscotti, genovesi, pizza, pane, focaccia, arancine... c'è davvero l'imbarazzo della scelta!

CANNOLI & CO - Via Maqueda 266, Palermo

Piccola bottega che prepara alcuni dei più famosi dolci tipici siciliani. Come proposta senza glutine c'è solo il cannolo, ma è davvero ottimo, sia nella versione con la crema di ricotta classica che quella al pistacchio.

I gusci vengono farciti al momento in un ambiente separato e con massima attenzione ad evitare contaminazioni.